初投稿なので軽く。
$$ \Gamma(x)=\int_0^\infty e^{-t}t^{x-1}dt $$
$$
\Gamma\left(\frac{1}{2}\right)=\int_0^\infty e^{-t}t^{-\frac{1}{2}}dt
$$
ここで$t=u^2 $と置換すると、
$$\quad\int_0^\infty u^{-1}e^{-u^{2}}2udu$$
$$=2\int_0^\infty e^{-u^{2}}du$$
$$= \sqrt{\pi}$$
なお、最後の部分はガウス積分を用いた。